湘菜家常菜的做法？湘菜家常菜的做法大全

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本文目录

1. 素鸡翅人造肉做法
2. 鸡翅烩面的大全大全做法
3. 鸡边翅的家常做法

素鸡翅人造肉做法

1勺豆瓣酱加80毫升清水、1勺甜面酱、视频1勺蒜蓉辣酱
、鸡翅家常鸡翅家常半勺生抽 、面的面1勺辣椒油搅匀，做法做法做法做法提前泡好的大全大全素鸡翅攥干水分 ，锅油热倒入调好的视频料汁 
，大火烧开
，放素鸡翅翻炒 ，改中火炖3分钟
，改小火放1勺芝麻、半勺孜然炒匀即可出锅
。

鸡翅烩面的做法

用料

鸡翅5个

土豆半个

胡萝卜半根

豆角半斤

葱姜蒜适量

冰糖适量

生抽适量

盐适量

面条适量

鸡翅烩面的做法

1 、鸡翅洗净 ，用吸油纸吸干水；土豆 、胡萝卜削皮洗净
 ，切块；豆角洗净，切段

2
、热锅凉油 ，加入冰糖 ，小火炒糖色,逐个放入鸡翅，炒到表皮微焦，上色均匀，加入葱姜蒜，炒出香味儿

3、放入土豆 、豆角 、胡萝卜，加生抽
，翻炒均匀，加少许盐。

4 、锅中倒入热水 
，和菜齐平或略低
。大火烧开，转中小火焖煮约20分钟

5
、等菜快好时，另起一锅煮面
，面熟后捞出 ，备用

6、菜快熟了，放入面条，翻炒均匀，即可出锅

鸡边翅的家常做法

1、1、新鲜鸡翅洗净挤干水份，对半切开，放一点点盐抓匀鸡翅（真的是一点点就好噢 ，只是为了带出鲜味），再放少量生抽 ，一点油 ，抓匀腌制10~20分钟 。

2 、2 、平底锅小火烧热放油
，放入姜片，再放入腌制好的鸡翅，正的那面朝下 ，小火煎至皮金黄，煎的过程可以盖一下锅盖。

3 、3 、鸡翅翻另一面继续煎至皮金黄，同样可以盖一下锅盖。

4  、4、两面都煎到金黄后 
，再倒入一点生抽，撩匀让鸡翅上色 ，看哪里上色不好就用筷子翻至朝下 ，倒入生抽撩匀后 ，约再煎一分钟左右关火。

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